Seguici su

Alimentazione

Fave: proprietà e controindicazioni

fave

Proprietà, benefici e controindicazioni della fava: portentoso legume per il benessere dell’organismo, ricco di vitamine, proteine e fibre vegetali.

Le fave sono dei legumi ricchi di nutrienti, soprattutto ferro, proteine e fibre vegetali. Sono ottime da mangiare sia cotte che crude e possono essere considerate dei buoni sostituti della carne. Rappresentano, quindi, una fonte naturale di nutrienti necessari per una buona e sana alimentazione, come ad esempio le vitamine e i minerali.

Si presentano con un color verde chiaro e si possono acquistare fresche in primavera, oppure secche o congelate tutto l’anno.

Vediamo quali sono le proprietà e le controindicazioni delle fave.

Proprietà delle fave: perché fanno bene alla salute

Essendo ricche di ferro, un minerale fondamentale per il trasporto dell’ossigeno del sangue, sono un’ottima fonte per il benessere del sistema circolatorio. In caso di anemia, ad esempio, mangiare molte fave può aiutare a mantenere dei livelli stabili di globuli rossi nel sangue e di conseguenza a recuperare le energie.

La presenza di acido folico rende le fave una buona fonte vegetale di tale nutriente. Questo acido è fondamentale per l’organismo, in quanto contribuisce a mantenere un buon libello di energia e a supportare le funzioni del sistema nervoso.

Ottime per gli sportivi o per chi segue una dieta vegana, in quanto ricche di proteine vegetali. L’ideale è abbinarle ad altri legumi per fare in modo da avere l’aggiusto apporto di proteine e accompagnarli con cereali integrali. Inoltre, il loro apporto calorico è mediamente basso, dunque, si consigliano in caso di dieta dimagrante o di mantenimento.

Da non sottovalutare la presenza di vitamina A, miracolosa per avere una pelle bella, sana e luminosa. Questa vitamina è fondamentale non solo per mantenere la pelle giovane, ma per permettere un buon sviluppo delle ossa e il benessere degli occhi.

fave

https://pixabay.com/it/fagioli-piastra-mangiare-verde-3440415/

Fave: come cucinarle in modo sano, rapido e gustoso

In base ai propri gusti si possono mangiare sia cotte che crude. Quelle cotte possono richiedere dei tempi cottura un po’ lunghi, oltre la fase di ammollo di circa due ore. Per renderle saporite potete abbinarle ad altri legumi come i piselli e saltarli in un soffritto leggero di scalogno e carote. Lasciate cuocere venti minuti e fuco medio aggiungendo un po’ di acqua. Mangiate a temperatura ambiente.

Se, invece, amate i sapori dell’orto, aspettate la primavera e mangiate le fave crude. Potrete acquistarle nei mercati o all’ingrosso nel loro baccello. Apriteli uno a uno e utilizzatele fresche per condire insalate o abbinatele a pomodorini freschi e un filo di olio.

Fave: controindicazioni e precauzioni

Le fave non hanno particolari controindicazioni, tuttavia, non possono essere consumate da chi soffre di favismo. Si tratta di un difetto genetico che causa la carenza di un enzima che permette di digerire le fave.

Inoltre, questi legumi possono causare reazioni allergiche e sono sconsigliate in caso di disturbi intestinali come la diarrea, in quanto andrebbero a peggiorare lo stato di salute.

[amazon_link asins=’B00X3R0KO8,B06XFST4ZG’ template=’ProductCarousel’ store=’deltapictures-21′ marketplace=’IT’ link_id=’245f51c1-553e-11e8-8230-8bfbcc1dba8d’]

Fonte foto: https://pixabay.com/it/fagioli-piastra-mangiare-verde-3440415/

Epilazione laser uomo dall'estetista Epilazione laser uomo dall'estetista
Bellezza2 mesi ago

Laser e luce pulsata sono tra i trattamenti estetici più richiesti anche dagli uomini in vista dell’estate

Quelli di epilazione definitiva uomo sono, oggi, tra i trattamenti più richiesti nei centri estetici specializzati. Molti clienti vi si...

Uomo epilazione laser Uomo epilazione laser
Bellezza2 mesi ago

Epilazione definitiva maschile: quanto costa e di cosa tenere conto davanti ai preventivi 

Sono sempre di più anche in Italia gli uomini che scelgono di sottoporsi a trattamenti per eliminare definitivamente i peli...

Epilazione laser Epilazione laser
Bellezza2 mesi ago

Il laser all’inguine è sempre più popolare anche tra gli uomini: perché e cosa c’è da sapere 

Il laser all’inguine è uno dei trattamenti più richiesti dagli uomini che si rivolgono ai centri estetici per dire definitivamente...

Donna routine quotidiana rappresentazione Donna routine quotidiana rappresentazione
Benessere2 mesi ago

Uscire dalla routine quotidiana: benefici e come fare

Sviluppare una routine quotidiana è del tutto normale e, in molti casi, si tratta di un processo sano che aiuta...

Uomo con schiena depilata Uomo con schiena depilata
Bellezza2 mesi ago

Laser alla schiena: vantaggi e consigli per sottoporsi al trattamento

La peluria sulla schiena, soprattutto se abbondante o molto scura, può essere fonte di disagio per gli uomini: non c’è...

Primo piano uomo depilazione ascelle e petto Primo piano uomo depilazione ascelle e petto
Bellezza2 mesi ago

Epilazione definitiva: le principali tendenze per gli uomini

Un tempo erano quasi esclusivamente le donne che ricorrevano all’epilazione per dire definitivamente addio a rasoi, cerette, creme depilatorie. Oggi...

Ricostruzione unghie Ricostruzione unghie
Bellezza2 mesi ago

Le forme delle unghie: come scegliere quella giusta per te

Quando si parla di ricostruzione unghie, una delle decisioni più importanti riguarda la forma da dare alle unghie. Non è...

Ragazza con occhi azzurri Ragazza con occhi azzurri
Benessere2 mesi ago

Pomata alla calendula: un rimedio naturale per la cura della dermatite atopica

Le proprietà lenitive e antinfiammatorie riducono le irritazioni causate da questa patologia cronica della pelle. Per questo, la pomata alla...

Donna con dolore muscolare al collo Donna con dolore muscolare al collo
Benessere3 mesi ago

Sedile massaggiante Shiatsu: come funziona e quali benefici offre

Tra i comfort più amati e apprezzati degli ultimi anni si sta diffondendo sempre più il sedile massaggiante Shiatsu. A...

ragazza dolore bocca ragazza dolore bocca
Benessere3 mesi ago

Atrofia mascellare: cos’è, sintomi e rimedi

L’atrofia mascellare è una condizione che può influenzare profondamente la qualità della vita, con difficoltà sia estetiche che funzionali. Si...

Cucina moderna tavolo da pranzo e sedie Cucina moderna tavolo da pranzo e sedie
Bellezza4 mesi ago

Consigli per scegliere le sedie giuste per la cucina

Le sedie da cucina sono elementi fondamentali per completare l’arredamento e migliorare l’estetica e la funzionalità dello spazio domestico. Scegliere...

Donna con fastidio intimo Donna con fastidio intimo
Benessere4 mesi ago

Si può curare una cistite con i rimedi naturali?

La cistite è, specialmente nelle donne, un disturbo decisamente frequente. Si tratta di una infiammazione della vescica che, in alcuni casi, può...

© by Delta Pictures S.r.l. - Via G. Boglietti 2, 13900 Biella - info@deltapictures.it – +39 015.247.16.79 - Cap. Soc. € 50.000 i.v. - P. IVA: 02154000026 - n. R.E.A. BI 181760 Supplemento della Testata Giornalistica Delta Press, Tribunale di Biella n. 579 del 07/01/2014 - ROC n° 36440