Per mangiare carboidrati la sera senza arrecare danno al metabolismo né ingrassare ci sono alcune caratteristiche corporee ed energetiche da valutare. Scopriamole!
Che i carboidrati siano essenziali per il nostro organismo è cosa stabilita dalla medicina nutrizionale generale. Essi rappresentano la fonte di energia primaria per il nostro metabolismo e sono diciamo il combustibile che ci dà carica. Ma alla domanda se mangiare carboidrati la sera vada bene oppure no ancora non è chiara la risposta.
Ecco arrivato il momento di sfatare il mito che vede i carboidrati dannosi e ipercalorici, specie di sera. Ci sono infatti alcune caratteristiche corporee specifiche da tenere a mente quando si sceglie cosa mangiare alla sera. Non solo, anche le attività svolte, gli impegni giornalieri e le calorie assunte sono da considerare!
Mangiare carboidrati la sera, cosa succede al corpo?
Il mito che i carboidrati alla sera facciano ingrassare e appesantiscano il metabolismo è diffusissimo. Chi non ha sentito la pancia gonfia dopo un bel piatto di pasta serale?Beh, che siano delle sostanze ricche di energia questo è vero ma vediamo in che modo influenzano il corpo prima di andare a dormire.
Prima di tutto sappiamo tutti quanto il sonno sia importante per il nostro corpo. Si tratta del momento di ricarica per eccellenza per la nostra mente e per il fisico. Ma per farlo il corpo ha comunque bisogno del pieno supporto glicemico derivato dall’ultimo pasto della giornata.
Proprio per questo chi sta seguendo una dieta ipocalorica dimagrante a basso contenuto di carboidrati potrebbe avere effetti collaterali. In primis la perdita del sonno poi la stanchezza continua e la mancanza di recupero. Per gli sportivi a maggior ragione è essenziale assumere la giusta quantità giornaliera di glucidi.
Se nel pasto serale sono assenti ad essere compromesso è il recupero muscolare con conseguente diminuzione della performance. In più anche la ricarica in glicogeno del fegato sarà insufficiente causando danni nel lungo periodo!
Dunque, mangiare bene è davvero un modo di mantenersi in forma e di vivere più a lungo ma bisogna farlo con la testa. Per chi è molto attivo o pratica almeno uno sport i carboidrati alla sera vanno bene. Basta adeguarli al consumo energetico giornaliero e alle calorie assunte nei vari pasti.
Per chi è sedentario o sovrappeso rimane la regola generale di evitare troppi carboidrati serali per non mettere su peso: basterà l’assunzione a pranzo!