Differenza tra probiotici e fermenti lattici: cos’è importante sapere

Sono in molti a chiedersi quale sia la differenza tra probiotici e fermenti lattici. Scopriamo tutto quel che c’è da sapere a riguardo e come assumerli correttamente.

Per la corretta funzione del nostro intestino e dell’organismo in generale è molto importante imparare a riconoscere la differenza tra probiotici e fermenti lattici.
Si tratta infatti di due forme di “integratori” che sono spesso confusi tra loro ma che, invece, hanno delle sostanziali differenze che è molto importante conoscere.

Cosa sono i probiotici e a cosa servono

Per capire bene i probiotici e cosa sono, bisogna partire dal presupposto che si tratta a tutti gli effetti di esseri vivi che hanno la particolarità di riprodursi una volta giunti nell’intestino.

Per il termine probiotico, il significato deriva infatti dalla parola greco “pro-bios” che significa a favore della vita. Ogni probiotico svolge inoltre un preciso lavoro.
Per questo motivo, in base alla situazione che si sta vivendo, assumerlo può fare bene o causare danni. È quindi molto importante informarsi prima sempre con il medico e non assumerne senza conoscere la propria situazione.

Inoltre, per funzionare, i probiotici devono essere assunti in quantità davvero grandi (si parla di miliardi), motivo per cui sono spesso inseriti negli alimenti o vengono prescritti sotto forma di integratori.

Fermenti lattici: cosa sono

Passiamo invece a spiegare cosa sono i fermenti lattici, microorganismi che si trovano nel latte e nei formaggi e che sono usati per produrre yogurt, kefir e altre bevande fermentate.
Questi sono in grado di trasformare chimicamente il lattosio e si dividono in diversi ceppi.
Possono essere assunti tutto l’anno ma rispetto ai probiotici risultano meno efficaci per il benessere dell’intestino. Sono infatti più deboli e soggetti agli attacchi dei succhi gastrici.
Riguardo agli interrogativi sui fermenti lattici e a cosa servono, si può quindi dire che essi svolgono azioni benefiche nell’intestino aumentandone le difese immunitarie.

Quali sono quindi differenze e benefici tra probiotici e fermenti lattici?
Se i primi sono da considerarsi una vera e propria cura per il microbioma, i secondi sono in grado di fortificare la salute dell’intestino. Quanto alle differenze, i fermenti lattici possono essere assunti senza grossi problemi (a meno di non avere allergie o intolleranze particolari). I probiotici, invece, hanno sempre bisogno di una valutazione dello stato di salute e vanno scelti caso per caso.