dieta pegana
Sommario articolo
Quando si parla di dieta pegana si intende un connubio tra due stili alimentari del tutto diversi che sono la paleo (solitamente a base di carne) e la vegana che, invece, non contiene alcun tipo di proteina animale. Si tratta quindi di una dieta davvero particolare e che può risultare difficile mettere in pratica. Se la paleo si basa sul consumo di carne, frutta e verdura bandendo ogni forma di latticino o di legume, la vegana necessita invece proprio dei legumi per poter attingere ad una buona fonte proteica. Si tratta quindi di un connubio per il quale, chiunque decidesse di seguirla, dovrà essere pronto a scendere a determinati compromessi.
L’aspetto principale della dieta pegana è dato dal tipo di alimenti che è consentito mangiare.
Secondo il protocollo in stile paleo della dieta vegana di Hyman sono infatti concessi:
– Frutta
– Verdura
– Carne di animali allevati in modo sostenibili e da consumare con moderazione
– Frutta secca
– Cibi con grassi sani
– Zuccheri (ma solo raramente)
Sono invece vietati i legumi (ad eccezione delle lenticchie), il grano e i suoi derivati, tutti i latticini, gli oli vegetali e i cibi prodotti industrialmente e quindi ricchi di sostanze chimiche.
Un modo di alimentarsi che se non eseguito correttamente può quindi risultare fortemente sbilanciato e che è quindi consigliato intraprendere solo dietro consulto medico.
Una dieta come quella pegana, grazie alla quasi totale assenza di zuccheri e alla mancanza di grassi idrogenati si rivela sicuramente utile a chi desidera perdere peso o a chi ha necessità di eliminare alimenti come i latticini o le farine.
Come già accennato, si tratta però di un’alimentazione nella quale mancano molti nutrienti. E, proprio per questo, molti studiosi la reputano poco adatta. I pareri in merito sono quindi discordanti. Altro motivo per cui prima di affrontarla è bene rivolgersi ad un nutrizionista. Non è infatti detto che, pur aiutando a perdere peso, si tratti di un’alimentazione adatta a tutti.
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