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La dieta metabolica potrebbe fare al caso tuo, se vuoi perdere qualche chilo di troppo: ma presta attenzione alle controindicazioni.
Siamo sempre alla ricerca di un metodo semplice ed efficace per dimagrire, che non ci costringa a rinunce impossibili. Purtroppo, qualcosa del genere non esiste: รจ importante infatti seguire un regime alimentare adeguato e fare della sana attivitร fisica. Ma qual รจ la dieta migliore per perdere peso? Oggi parliamo di quella messa a punto dal dottor Mauro Di Pasquale, medico canadese di origini italiane. Ecco in cosa consiste la dieta metabolica.
Dieta metabolica, come funziona
Il principio su cui si basa la dieta metabolica รจ quello di insegnare al nostro organismo a bruciare i grassi per โfunzionareโ correttamente. Il corpo trae infatti energia da ciรฒ che mangiamo: la fonte primaria di nutrimento รจ data dai carboidrati, che dobbiamo introdurre in quantitร tali da mantenere quantomeno il metabolismo basale.
Se lโorganismo, invece di nutrirsi di carboidrati, consumasse i grassi, sarebbe molto piรน facile dimagrire. Il metodo del dottor Di Pasquale consiste proprio nellโabituare il corpo a bruciare i grassi come prima scelta, al posto dei carboidrati. Ma come si attua questo cambiamento nel metabolismo?
Dieta metabolica: menรน di 14 giorni
La dieta si compone di una prima fase di prova, della durata di circa un mese. Il piano alimentare prevede 12 giorni di scarico, in cui si eliminano quasi completamente i carboidrati e si consumano molti grassi, e 3 giorni di ricarica in cui, al contrario, si aumenta lโapporto di carboidrati. Ecco lo schema dei 14 giorni di dieta:
12 giorni: 50-60% grassi โ 40-50% proteine โ 30 grammi di carboidrati
2 giorni: 35-55% carboidrati โ 25-40% grassi โ 15-30% proteine
In questo modo, nei primi 12 giorni il corpo non puรฒ far altro che attaccare le scorte di grassi per trarre lโenergia necessaria per funzionare. I 2 giorni di ricarica servono invece per fare il pieno di glucidi e dare modo allโorganismo di riposare. Al termine del periodo di prova, si parte con la fase di mantenimento: si fanno 5 giorni di scarico e 2 di ricarica, senza alcuna interruzione.
Dieta metabolica, alimenti consentiti
Come abbiamo visto, questo regime alimentare รจ particolarmente ricco di grassi e di proteine. Dunque, tra gli alimenti consigliati da introdurre nella dieta ci sono la carne, il pesce, i formaggi e le uova, per il giusto apporto proteico.
Le verdure sono consentite, ad eccezione degli amidacei (carote, cavoli, broccoli). Frutta, legumi e cereali vanno limitati ad una porzione occasionale, mentre invece va assolutamente eliminato il pane, la pasta, i farinacei e i dolci. Lo zucchero รจ consentito solamente a colazione.
I rischi della dieta metabolica
Questo regime alimentare non รจ esente da effetti collaterali e controindicazioni. Per poterla praticare รจ importante essere in ottime condizioni di salute, dal momento che le prime settimane si possono sperimentare numerosi disturbi dovuti allโimprovvisa riduzione dei carboidrati.
Il glucosio che il corpo estrae da queste sostanze nutritive รจ infatti fondamentale per il funzionamento del sistema nervoso centrale, e la minima quota concessa dalla dieta (appena 30 grammi), รจ spesso insufficiente. Nella maggior parte dei casi, si sviluppa uno stato di chetosi โ detto anche acetone, molto comune nei bambini che si ammalano.
Dopo un digiuno prolungato, lโorganismo va in carenza di glucosio e cerca nutrimento in altro modo, formando i corpi chetonici. Questo squilibrio metabolico si manifesta con forte debolezza, nausea e vomito. Nei casi piรน gravi, si arriva alla disidratazione e al coma.
Inoltre, non sono da sottovalutare i pericoli a lungo termine. Un eccessivo apporto di grassi porta ad un aumentato rischio di patologie cardiovascolari: aterosclerosi, infarto e ictus. Vengono invece a mancare quasi completamente le fibre, che si trovano in frutta e verdura. Ciรฒ comporta problemi di stitichezza e alterazione della flora batterica intestinale.
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